Attraverso il progetto Tutti a tavola: mangiando si impara coinvolgiamo insegnanti e alunni di alcune scuole d’infanzia e primarie in un percorso formativo ed esperienziale che mira ad accrescere la conoscenza e la consapevolezza su rilevanti temi connessi al cibo e all’alimentazione sana e sostenibile in generale e sulla preparazione dei pasti scolastici in particolare, con incontri e visite nei centri cucina di proprio riferimento. Questo ha l'obiettivo di favorire il gradimento del pasto scolastico e, di conseguenza, contribuire alla riduzione dello spreco alimentare.
Le attività sono realizzate da Milano Ristorazione, dal Comune di Milano - Area Food Policy e in collaborazione con Fondazione Cariplo.
Il progetto si propone queste finalità:
- garantire al personale scolastico conoscenze e competenze nel campo dell’alimentazione sana e sostenibile;
- accrescere (negli insegnanti e nei bambini) la conoscenza del sistema di refezione scolastica milanese attraverso visite ai centri cucina di Milano Ristorazione e opportunità di incontro e scambio con il personale addetto alla preparazione dei pasti;
- potenziare le opportunità didattiche attraverso strumenti di educazione alimentare adattabili a ciascuna fascia d’età.
Nelle Scuole dell’Infanzia aderenti al progetto “Tutti a tavola, mangiando si impara”, e in quelle coinvolte dalla sperimentazione “Frutta a Metà Mattina”, è stato sviluppato un percorso educativo dedicato alla scoperta della stagionalità di frutta e verdura, grazie al lavoro e alle intuizioni condivise con le scuole stesse. Questo ha portato alla progettazione e distribuzione in 57 scuole e 283 sezioni della “Ruota delle Stagioni”, accompagnata da un opuscolo che approfondisce il valore educativo della stagionalità, della relazione tra cibo, natura e tempo vissuto, proponendo spunti pedagogici, modalità di utilizzo e connessioni con l’educazione alimentare, la sostenibilità ambientale, il linguaggio, l’osservazione e le esperienze quotidiane di bambini e bambine.
L’opuscolo è consultabile cliccando qui.
Per maggiori informazioni sul progetto per le scuole d'infanzia clicca qui
Per maggiori informazioni sul progetto per le scuole primarie clicca qui
Le proposte di adesione al progetto vengono inviate alle scuole nei mesi di maggio e giugno per l'anno scolastico successivo. Per l'anno 2026/27 la raccolta delle adesioni sarà a breve avviata.
Per candidare la tua classe per il prossimo anno scolastico, scrivi a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..