- Target: scuola d'infanzia
- Info: nelle scuole d'infanzia aderenti al progetto “Tutti a tavola, mangiando si impara” e in quelle coinvolte dalla sperimentazione “Frutta a Metà Mattina” è stato sviluppato un percorso educativo dedicato alla scoperta della stagionalità di frutta e verdura che ha portato alla progettazione e distribuzione in 57 scuole e 283 sezioni della “Ruota delle Stagioni”, accompagnata da un opuscolo che approfondisce il valore educativo della stagionalità, della relazione tra cibo, natura e tempo vissuto, proponendo spunti pedagogici, modalità di utilizzo e connessioni con l’educazione alimentare, la sostenibilità ambientale, il linguaggio, l’osservazione e le esperienze quotidiane di bambini e bambine.
Riso all'olio con ragù di cefalo_opuscolo didattico
- Target: scuola d'infanzia e scuola primaria
- Info: in occasione della sperimentazione del nuovo piatto "Riso all'olio con ragù di cefalo" , che alcuni refettori avranno la possibilità di assaggiare e valutare nella giornata del 22 maggio 2026, insieme al Comune di Milano, nell'ambito delle attività di Food Policy cittadina, è stato realizzato questo opuscolo educativo per illustare le motivazioni dietro la scelta di questa specie ittica.
- Webinar di approfondimento
- Slide di approfondimento
Settimana Celiachia 2026_Presentazione
- Target: scuola d'infanzia e scuola primaria
- Info: semplici schede informative che insegnanti ed educatori possono utilizzare per sensibilizzare gli alunni sulla celiachia. Realizzate dall'Associazione Italiana Celiachia.
Settimana Celiachia 2026_Schede gioco_Infanzia
- Target: scuola d'infanzia
- Info: schede gioco per avvicinare i bambini più piccoli al tema della celiachia. Realizzate dall'Associazione Italiana Celiachia.
Settimana Celiachia 2026_Schede gioco_Primaria
- Target: scuola primaria
- Info: schede gioco per avvicinare i bambini della scuola primaria al tema della celiachia. Realizzate dall'Associazione Italiana Celiachia.
La Tradizione in Tavola 2025/26_I dessert speciali delle ricorrenze_Schede didattiche
- Target: scuola d'infanzia e scuola primaria
- Info: queste schede didattico-informative riportano informazioni e attività che educatrici e insegnanti potranno utilizzare per approfondire in classe l’origine culturale, storica e geografica di panettone, chiacchiere e Pan de Mej, con uno sguardo anche alle tradizioni di tutto il mondo. Realizzate con il Comune di Milano nell'ambito delle attività di Food Policy cittadina.
Giornata Mondiale dell'Alimentazione 2025_menu speciale Chef Ambrogio_Opuscolo didattico
- Target: scuola d'infanzia e scuola primaria
- Info: in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, questo opuscolo - realizzato con il Comune di Milano nell'ambito delle attività di Food Policy cittadina in accompagnamento al menu speciale servito il 16 ottobre in tutte le scuole - è uno strumento utile per raccontare ai piccoli il grande valore del cibo e della sana alimentazione, ponendo l’accento anche sulla dimensione globale di questa ricorrenza, che viene festeggiata dai bambini in tutto il mondo.
La Tradizione in Tavola 2025_Pan De Mej_Schede didattiche
- Target: scuola d'infanzia e scuola primaria
- Info: proseguendo il viaggio nelle tradizioni culinarie del territorio, queste schede didattico-informative offrono a insegnanti ed educatori la possibilità di approfondire con bambine e bambini la storia di questo dolce. Realizzate con il Comune di Milano nell'ambito delle attività di Food Policy cittadina.
La Tradizione in Tavola 2025_Pan de Mej_Locandina
- Target: scuola d'infanzia e scuola primaria
- Info: locandina che riassume le principali curiosità legate a questo dolce della tradizione meneghina. Realizzato con il Comune di Milano nell'ambito delle attività di Food Policy cittadina.
Green Food Week 2025_Schede didattiche
- Target: scuola d'infanzia e scuola primaria
- Info: materiale di approfondimento sugli ingredienti impiegati per preparare la ricetta protagonista del menu offerto in occasione della Green Food Week 2025: la pasta al ragù di soia. Realizzato con il Comune di Milano nell'ambito delle attività di Food Policy cittadina.
Settimana Celiachia 2025_Presentazione
- Target: scuola d'infanzia e scuola primaria
- Info: semplici schede informative che insegnanti ed educatori possono utilizzare per sensibilizzare gli alunni sulla celiachia. Realizzate dall'Associazione Italiana Celiachia.
Settimana Celiachia 2025_Schede gioco_Infanzia
- Target: scuola d'infanzia
- Info: schede gioco per avvicinare i bambini più piccoli al tema della celiachia. Realizzate dall'Associazione Italiana Celiachia.
Settimana Celiachia 2025_Schede gioco_Primaria
- Target: scuola primaria
- Info: schede gioco per avvicinare i bambini della scuola primaria al tema della celiachia. Realizzate dall'Associazione Italiana Celiachia.
La Tradizione in Tavola 2024_Offelle di Parona
- Target: scuola d'infanzia e scuola primaria
- Info: pieghevole illustrato che racconta la storia delle Offelle di Parona e del gelato, con le relative ricette da provare a fare casa. Realizzato con il Comune di Milano nell'ambito delle attività di Food Policy cittadina.
La Tradizione in Tavola 2024_Pan de Mej_pieghevole con ricetta
- Target: scuola d'infanzia e scuola primaria
- Info: pieghevole illustrato, realizzato da Milano Ristorazione e Comune di Milano, che racconta la storia del Pan de Mej e la sua ricetta. Realizzato con il Comune di Milano nell'ambito delle attività di Food Policy cittadina.