A tutte le bambine e a tutti i bambini che incontriamo ogni giorno nei refettori delle scuole di Milano e alle loro famiglie facciamo i nostri migliori auguri di Buone Feste.
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Grazie per aver partecipato all'edizione 2022! È stato un piacere aver avuto la fortuna di conoscervi durante i nostri incontri didattici per le scuole, realizzati con la Food Policy di Milano, o ai laboratori creativi proposti in collaborazione con l’Associazione RECUP.
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Sapete che mangiare in modo corretto ci aiuta a stare bene e a rispettare il pianeta! Come? Ve lo racconta la nostra cuoca Miri grazie ai suoi consigli per un’alimentazione sana e sostenibile.
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Ogni giorno circa 75.000 bambine e bambini delle scuole del Comune di Milano ricevono il loro pasto. Ma come si svolge una giornata di lavoro nelle nostre cucine?
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Le soluzioni tecnologiche adottate nel nuovo Centro Cucina Quaranta assicurano benessere e sicurezza negli ambienti di lavoro, efficienza energetica e riduzione dell’impatto ambientale
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A tutti i bambini e le bambine che incontriamo ogni giorno nelle aule e nei refettori delle scuole di Milano e alle loro famiglie facciamo i nostri migliori auguri di Buone Feste
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I nostri cuochi Damiano e Caterina ci guidano nella preparazione di primo piatto semplice e gustoso realizzato con alcuni degli ingredienti del nostro menu inverno scolastico e ideale per il vostro pranzo di Natale.
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In questa seconda videoricetta, Damiano e Caterina ci propongono la realizzazione di un dolce natalizio molto scenografico, ideale anche come ricetta antispreco per impiegare il panettone rimasto dalle feste.
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In questo anno così particolare, desideriamo fare a tutti voi degli auguri un po’ speciali. Auguri che vengono dal cuore di ognuno di noi e che mai come ora vogliamo farvi “di persona”. Buone vacanze a tutte le bambine e i bambini, e serene feste a tutte le famiglie da Milano Ristorazione, Comune di Milano e Food Policy.
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Una ricetta speciale, dedicata ai vostri bimbi e alle vostre bimbe, da realizzare insieme ai nostri cuochi. Prepariamo insieme un Panettone speciale!
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breve filmato che illustra la nostra seconda partecipazione a Fa’ la cosa giusta, la grande fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili che si è svolto lo scorso marzo presso Fiera Milano City
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Per la prima volta anche Milano Ristorazione ha preso parte ad un evento espositivo unico e che rappresenta un appuntamento fisso per i milanesi e non che hanno a cuore il tema del consumo sostenibile da un punto di vista ambientale, sociale e economico.
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La campagna ' Io non spreco ' , nata in collaborazione con il Comune di Milano, si inserisce in un percorso avviato da Milano Ristorazione con diverse iniziative tutte finalizzate a contenere lo spreco alimentare nella ristorazione scolastica
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Milano Ristorazione presenta il progetto Dall'Orto alla tavola
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Un progetto, realizzato da Milano Ristorazione con la collaborazione degli studenti dell'Accademia di Brera, che ha preparato centinaia di scolari a comprendere al meglio i temi dell'esposizione, per prepararsi a visitarla con consapevolezza.
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Il 15 ottobre a Milano verrà firmato il Milan Urban Food Policy Pact: il patto internazionale sulle politiche alimentari urbane. Le 50 città che hanno partecipato alla sua stesura stanno affrontando in vari modi i problemi legati allo spreco, all’obesità, all’accesso al cibo sano.
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Video di presentazione della società
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