I nostri numeri

Milano Ristorazione S.p.A. è una società del Comune di Milano, che dal 1 gennaio 2001 fornisce il servizio di ristorazione a scuole dell’infanzia, primarie, secondarie di primo grado, nidi d’infanzia, case di riposo, anziani a domicilio e case vacanza.

Questi sono i nostri numeri riferiti all'anno 2024.

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Pasti serviti nel 2025
Pasti preparati e serviti nel 2025
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Derrate 2025 (tonnellate)
Tonnellate di derrate alimentari lavorate.
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Centri Cucina
di cui 1 in ristrutturazione
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Refettori serviti
di cui 153 primarie, 201 scuole d’infanzia comunali e statali, 62 secondarie di primo grado, 8 tra clienti terzi refrigerati, cooperative sociali e scuole private
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Strutture con servizi di pulizia e ausiliariato
Di cui 173 scuole di infanzia e 101 nidi con attivi servizi di pulizia e ausiliariato e 4 nidi con solo servizio di pulizie
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Nidi d'infanzia
di cui 79 con cucina interna
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Nidi privati
Nidi privati serviti di derrate
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Scuole private
Scuole private servite di derrate
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Case vacanza
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Residenze Sanitarie Assistenziali (RSA)
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Centri Diurni Disabili (CDD)
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Punti di prenotazione pasti per utenti a domicilio
Servizi Sociali Professionali Territoriali (ex CMA)
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Centro accoglienza notturna
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Furgoni
Furgoni per il trasporto del pasto
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Automezzi refrigerati
A temperatura regolabile che possono arrivare fino a -20° per consentire il trasporto sia del refrigerato sia del surgelato
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Pasti al giorno
Media dei pasti serviti ogni giorno a tutta l'utenza (a regime)
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Diete sanitarie
Menù privo di cereali contenenti glutine, menù privo di uovo, menù ipolipidico, ecc.
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Diete etico-religiose
Menù vegetariani, altre confessioni ecc.
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Dipendenti
Cuochi, addetti mensa e ai servizi tecnici e amministrativi
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Addetti somministrazione pasti, pulizie e ausiliariato
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Personale addetto alla piattaforma logistica e al trasporto di derrate e pasti
Di cui 149 persone addette al trasporto pasti e 39 persone impiegate nella piattaforma logistica