Il giorno 20 marzo 2013, Gabriella Iacono, Presidente di Milano Ristorazione, ha presentato, dinanzi alla Commissione Educazione, un documento sulla Sicurezza Sanitaria nella produzione e somministrazione delle diete speciali, per illustrare le procedure in vigore, le iniziative messe in atto negli ultimi mesi, nonché alcune ulteriori nuove proposte finalizzate a rendere sempre più sicuro l'approccio alle diete sanitarie.

Erano presenti e sono intervenuti Francesco Cappelli, Assessore all'Educazione, Elisabetta Strada, Presidente della Commissione Educazione, il Presidente dell'Associazione BAM!, Responsabili dell'ASL e dell'Ufficio Scolastico Regionale, esponenti della Rappresentanza Cittadine delle Commissioni Mensa, alcuni Consiglieri Comunali interessati al tema.

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