In data 1 febbraio 2013, Gabriella Iacono, Presidente di Milano Ristorazione, ha accolto l'invito, rivoltole dai Presidenti delle Commissioni Educazione dei 9 Consigli di zona della città, a partecipare ad un incontro pubblico di approfondimento sulle recenti attività della società.

Alla presenza di Elisabetta Strada, Presidente Commissione Educazione del Comune, di alcuni membri della Rappresentanza delle Commissioni Mensa e genitori, Milano Ristorazione, supportata anche dal Direttore Generale e dal Responsabile Qualità e Sicurezza alimentare, ha informato autorità e cittadini circa lo stato delle forniture delle derrate alimentari e della preparazione delle diete, ascoltando rilievi, spunti, suggerimenti dei presenti, rispondendo nel merito degli argomenti trattati.

Diversi i temi affrontati, con particolare attenzione alle diete sanitarie, per le quali, da parte di tutti, si è convenuto sull'importanza di dedicarvi, prossimamente, un incontro specifico, al fine di valutare regole, procedure, indicazioni di famiglie e rappresentanti di associazioni di categoria, in modo da individuare modalità sempre più rigorose e condivise.

Gli atti presentati durante l'incontro sono disponibili al link sottostante.

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