Presentiamo il nuovo video animato che racconta ai più piccoli il valore della sana alimentazione come fonte di energia quotidiana, sottolineando la sinergia tra educazione alimentare e sport. Guardate il reel nella sezione Video di questo sito o sul nostro canale YouTube!
Chef Ambrogio, la nuova serie animata di educazione alimentare
Protagonista della nuova serie animata realizzata in collaborazione con il Comune di Milano, Chef Ambrogio guida bambine e bambini alla scoperta di alcune ricette dei nostri menu, stimolando in loro la curiosità per nuovi sapori. Guardate le puntate nella sezione Video di questo sito o sul nostro canale YouTube!
Le persone al centro
Le “nostre” persone sono la nostra più grande risorsa. Sono 859 le persone che con il loro lavoro ci permettono di offrire il nostro servizio, giorno dopo giorno, grazie al lavoro sinergico di pianificazione, organizzazione, ricerca, ascolto, selezione fornitori, controllo e preparazione dei pasti per tutti nostri utenti.
Garantire un pasto sano per tutti è la nostra missione
Il nostro obiettivo? Fornire un pasto sano, educativo e giusto ai nostri utenti, dai bimbi e le bimbe di nidi e scuole, agli ospiti di Residenze Sanitarie Assistenziali, Centri Diurni Disabili e Ricoveri Notturni, fino agli anziani a domicilio. Per farlo, lavoriamo ogni giorno per migliorare la qualità e assicurare la piena Sicurezza Alimentare.
La Food Policy di Milano
La Food Policy è la politica alimentare della città. Rappresenta uno strumento di supporto al governo della città promosso in sinergia dal Comune di Milano e Fondazione Cariplo per rendere più sostenibile il sistema alimentare milanese. Milano Ristorazione è uno dei principali soggetti con cui il Comune attua la Food Policy.
L'importanza della sostenibilità
Siamo da sempre attenti al benessere dell’ambiente ed è per questo che abbiamo scelto di adottare comportamenti sostenibili, come l’acquisto di prodotti biologici, l’adozione di criteri ambientali nella scelta dei fornitori, la progettazione di iniziative contro lo spreco alimentare e la politica di eliminazione della plastica.
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Derrate 2025 (tonnellate)
Tonnellate di derrate alimentari lavorate.
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Pasti al giorno
Media dei pasti serviti ogni giorno a tutta l'utenza (a regime)
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Diete sanitarie
Menù privo di cereali contenenti glutine, menù privo di uovo, menù ipolipidico, ecc.
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Diete etico-religiose
Menù vegetariani, altre confessioni ecc.
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Dipendenti
Cuochi, addetti mensa e ai servizi tecnici e amministrativi
Cosa si mangia
Area personale Rette
Sistema unico di ticket
Domande frequenti Rette
Diete
Lavora con noi
Portale Scuole e Commissari Mensa
Modulistica
08 Apr 2026 - 15:02
👩🍳🍝 Hai mai sentito parlare della nostra iniziativa “Un Cuoco per Amico”?
Dal 2013, questo progetto permette a bambini e bambine delle scuole di Milano di incontra... Leggi su Facebook
07 Apr 2026 - 14:50
Se i menu delle diete sanitarie proposti non risultano adeguati è possibile richiedere una dieta personalizzata.
👉🏻 Per farlo è necessario compilare il modulo A/2 – Rich... Leggi su Facebook
05 Apr 2026 - 10:02
Tanti auguri di buona Pasqua a tutte le famiglie, alle bambine e ai bambini, agli educatori, educatrici e insegnanti da tutto il team di Milano Ristorazione 🐣
Vi aspettiamo pr... Leggi su Facebook
03 Apr 2026 - 14:48
Oggi a scuola i bambini e le bambine dell’Area 1 hanno mangiato:
🍚 Riso all’olio
🐟 Pesce spada alla crema di melanzane
🍎 Frutta fresca di stagione
Per cena possiamo ... Leggi su Facebook
02 Apr 2026 - 15:21
Sei alla ricerca di un lavoro nel settore della ristorazione?
Abbiamo aperto le selezioni di personale per il ruolo di cuoca/o presso le nostre cucine presenti in tutto il Comune ... Leggi su Facebook
01 Apr 2026 - 14:33
🐰 Con l’arrivo della Pasqua è tempo di creare delle bellissime decorazioni per la casa con materiali di recupero!
Lo sapevi che con un semplice sacchetto di carta, come quel... Leggi su Facebook
Le fave sono legumi conosciuti per i loro effetti benefici sull’intestino e sul metabolismo.
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