VI ASPETTIAMO DOMENICA 15 MARZO ALL’OPEN DAY DI ESTATE VACANZA 2026!

Vi ricordiamo l’appuntamento di questa domenica 15 marzo dalle 11 alle 17 con l’Open Day organizzato dal Comune di Milano in collaborazione con la Cooperativa D.O.C. presso il Parco Trotter – Padiglione Tommaseo, dove potrete scoprire il progetto Estate Vacanza che offre a bambini e ragazzi dai 6 ai 14 anni l’opportunità di vivere un’esperienza educativa unica e ricca di attività ricreative. Qualsiasi destinazione sceglierete, non mancherà l’attenzione alla cucina: cuochi e cuoche di Milano Ristorazione si prenderanno cura di tutti i pasti della giornata, dalla colazione alla cena.

Nel corso dell’evento non mancheranno laboratori e giochi per i più piccoli, mentre i genitori potranno trovare tutte le informazioni necessarie per le iscrizioni e l’organizzazione del soggiorno presso le Case Vacanza comunali di Andora, Ghiffa, Pietra Ligure, Vacciago e Zambla Alta. Ci saremo anche noi, per rispondere alle vostre curiosità e per concludere insieme la giornata con una gustosa merenda.

Non mancate!

LA GIORNATA INTERNAZIONALE DELLA REFEZIONE SCOLASTICA

In occasione della Giornata Internazionale della Refezione Scolastica, Milano Ristorazione vuole porre l’accento non solo sulla qualità nutrizionale dei pasti, ma anche sul lavoro quotidiano delle persone che, dalle prime ore del mattino, preparano e distribuiscono i pasti nelle scuole e nelle altre strutture della città. Il nostro obiettivo è garantire un servizio puntuale e affidabile, costruito su competenze, sicurezza e continuità.

Ogni giorno prepariamo e distribuiamo oltre 82.000 pasti, di cui 77.000 destinati a nidi d’infanzia e scuole. Per farlo lavorano con noi più di 3.300 persone, tra personale di cucina, logistica e distribuzione e team di sede. Nelle cucine il lavoro si svolge principalmente al mattino (indicativamente dalle 6 alle 15) per assicurare puntualità nelle consegne a tutte le scuole servite sul territorio di Milano.

Alla base di questa organizzazione c’è una scelta a tutela della continuità del servizio: il 100% del personale diretto è assunto a tempo indeterminato e le donne rappresentano il 76% della forza lavoro, con un divario retributivo di genere pari all’1,05%.

“La cura quotidiana si vede anche nei dettagli – racconta Mirella Spiezia, capo cuoca del Centro Cucina Alex Visconti – Preparare i pasti per i bambini significa prendersi cura di loro e costruire, giorno dopo giorno, un rapporto di fiducia che accompagna verso scelte alimentari più sane”.

Maggiori dettagli li potete trovare sul comunicato stampa pubblicato qui.

NUOVO EPISODIO DI “IN CUCINA CON NOI – LE NUOVE RICETTE”: IL PURÈ CONTADINO

La nuova puntata di “In Cucina Con Noi – Le nuove ricette” è finalmente online!

In questo episodio, Alex Detimo, responsabile del Centro Cucina Quaranta, e il capocuoco Damiano Martella, mostrano come prepariamo il purè contadino, un nuovo piatto del menu inverno scolastico, semplice ma gustoso!

Il video è disponibile su tutti i nostri canali social, nella sezione Video del sito e sul canale YouTube.

Buona visione!