DALL’ORTO ALLA TAVOLA 2026: TORNANO I NOSTRI LAB SERALI E APRONO LE ISCRIZIONI PER LE PRIME DUE DATE

Dopo il successo delle scorse edizioni, torna “Dall’orto alla tavola”, il progetto dedicato a bambine e bambini delle scuole primarie servite da Milano Ristorazione e ai propri genitori sull’educazione al gusto consapevole, realizzato in collaborazione con l’Area Food Policy del Comune di Milano nell’ambito del progetto europeo Horizon 2020 – School Food 4 Change.

L’iniziativa riparte con nuove date e nuovi Centri Cucina, con l’obiettivo di promuovere un’alimentazione sana e sostenibile, da coltivare ogni giorno a scuola e in famiglia.

Quando e dove si svolgono i Lab?

Gli appuntamenti in programma si svolgeranno dalle 17:45 alle 21 in queste date:

• il 12 e 19 marzo 2026, presso il Centro Cucina Paravia (via Paravia, 83);
• il 16 e 23 aprile 2026, presso il Centro Cucina Iseo (via Ivrea, 7 - ang. Via Iseo);
• il 7 e 14 maggio 2026, presso il Centro Cucina Matteucci (via Piccinni, 1).

Quando e come posso iscrivermi?

Le iscrizioni apriranno:

• Da oggi 23 febbraio al 6 marzo per le date del Centro Cucina Paravia.
• Dal 23 marzo all’8 aprile per le date del Centro Cucina Iseo.
• Dal 20 aprile al 30 aprile per le date del Centro Cucina Matteucci.

Le iscrizioni sono gratuite ma i posti sono limitati!

Per dare l’opportunità a più famiglie di partecipare, si limita la presenza di un solo genitore per famiglia e per aderire è necessario inviare un’e-mail all’indirizzo  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. indicando:

• il nome del genitore
• il nome e l’età del bambino
• la classe e la scuola frequentata
• un recapito telefonico
• la data del laboratorio a cui si desidera partecipare.

Come si svolgono i Lab?

L’evento prevede due percorsi paralleli dedicati ad adulti e bambini.

I genitori incontreranno prima in cucina i nostri cuochi e poi il Prof. Giorgio Donegani, Tecnologo Alimentare ed Esperto in Nutrizione ed Educazione Alimentare, con cui potranno confrontarsi affrontando temi legati alla corretta nutrizione infantile.

Bambine e bambini, intanto, accompagnati dalla Dott.ssa Federica Buglioni, Esperta di Educazione Alimentare, parteciperanno a laboratori dedicati, pensati per avvicinarli in modo consapevole al consumo di frutta e verdura. I piatti che prepareranno saranno poi condivisi durante la cena conviviale finale.

Vi aspettiamo ai Lab più vicini a voi! Per ricevere maggiori informazioni, scrivete a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..

SIAMO PRONTI A TORNARE NEI REFETTORI CON “UN CUOCO PER AMICO”

Come ogni anno i nostri cuochi e le nostre cuoche torneranno nei refettori delle scuole d’infanzia, primarie e secondarie con la XIV edizione di “Un cuoco per amico”, ma quest’anno con qualche novità: i nostri cuochi e le nostre cuoche visiteranno tutte le scuole che hanno richiesto di partecipare, dall’ultima settimana del mese di febbraio fino al mese di maggio!

Questa iniziativa, realizzata nell’ambito del progetto europeo School Food 4 Change, rappresenta un importante momento d’incontro e di confronto tra cuoche e cuochi e bambine e bambini, per parlare dell’importanza di una sana alimentazione rispondendo anche alle loro curiosità. In questa occasione tutti i nostri piccoli utenti avranno l’opportunità di conoscere da vicino chi prepara i loro pasti ogni giorno, potendo interagire e porre loro domande in un momento di condivisione e approfondimento.

La visita del cuoco sarà preannunciata dall'affissione presso il refettorio e/o i locali scolastici di una locandina che ne indica la data.

Cliccando qui potrete leggere e scaricare il calendario delle visite e il dettaglio delle scuole interessate.

IL 16 FEBBRAIO ARRIVANO LE CHIACCHIERE PER LA PRIMA VOLTA NEI REFETTORI!

Prosegue il viaggio nelle tradizioni del cibo che lunedì 16 febbraio porterà per la prima volta, sulle tavole di bambine e bambini, il dolce tipico del Carnevale: le chiacchiere.

Questo dessert rientra tra le tre proposte previste quest’anno scolastico nell’ambito del progetto “La tradizione in tavola”, proposto insieme al Comune di Milano con l’obiettivo di far conoscere ai più piccoli i sapori autentici legati alle ricorrenze.

Per gli utenti che fruiscono di una dieta speciale le chiacchiere saranno sostituite con il tortino al limone, compatibilmente con le esclusioni previste da ogni regime alimentare. Segnaliamo inoltre che, in occasione di questa giornata, l’iniziativa “Frutta a metà mattina”, ove attiva, sarà sospesa.

A famiglie e insegnanti ricordiamo che, a supporto di questa iniziativa, è disponibile nella sezione Scuole/Materiali didattici di questo sito l’opuscolo didattico con informazioni e attività utili per approfondire in classe o a casa l’origine culturale, storica e geografica dei dessert speciali proposti, con uno sguardo anche alle tradizioni di diversi Paesi del mondo.

Buon appetito e buona lettura!