È ONLINE LA NUOVA PUNTATA DI CHEF AMBROGIO!

Con l’arrivo del nuovo menu estate torna il nostro amato Chef Ambrogio, con una puntata dedicata al menu milanese, introdotto oggi per la prima volta e che sarà presente nei refettori scolastici un giovedì al mese.

Durante l’episodio vengono trattati alcuni grandi classici della tradizione della nostra città: il risotto allo zafferano, la cotoletta di lonza alla milanese e, come dolce tradizionale, il Pan de Mej, che sarà servito il prossimo 23 aprile in tutti i refettori delle scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di I grado, a conclusione del progetto La tradizione in tavola di cui trovate il Leaflet nel sito.

La nuova puntata è disponibile sul nostro sito nella sezione Video e nel nostro canale Youtube.

Buona visione!

PIATTAFORMA ALLEGATO E: NUOVE FUNZIONALITÀ DAL 15 APRILE 2026

A partire da mercoledì 15 aprile 2026 sarà disponibile la nuova versione della piattaforma Allegato E, con alcune importanti novità pensate per semplificare l’utilizzo del servizio da parte dei Commissari Mensa.

Tra le principali modifiche introdotte:

• Accesso tramite SPID o CIE, previo aggiornamento dell’app oppure tramite il nuovo pulsante “Portale Commissari Mensa” che sarà attivo in homepage di questo sito dal 15 aprile.
• Invio automatico delle comunicazioni relative alle segnalazioni di Corpi Estranei: i riscontri saranno pubblicati direttamente in piattaforma entro 30 giorni lavorativi e notificati via mail.
• Inserimento degli altri Commissari Mensa partecipanti al sopralluogo tramite apposito menù a tendina.
• Aggiornamento della selezione del turno in refettorio, con unificazione delle voci “Turno unico” e “Primo turno” che saranno quindi trattate come unica opzione all’interno del sistema.

Per consultare il dettaglio di tutte le modifiche descritte è disponibile la nuova versione della Guida alla compilazione nella sezione dedicata del sito:  https://www.milanoristorazione.it/files/Famiglie/Commissione_mensa/A.S._2025_2026/Guida_All.E_2026_Commissari_Mensa.pdf

Si segnala inoltre che, per consentire l’aggiornamento del sistema, il giorno 14 aprile dalle ore 14:00 alle ore 19:00 la piattaforma non sarà disponibile.

Per assistenza è possibile utilizzare la piattaforma di ticket al seguente link: https://ticket.milanoristorazione.it/

DIETE SPECIALI: RICHIESTE PER L’ANNO SCOLASTICO 2026/27

Ricordiamo alle famiglie che hanno esigenza di richiedere una dieta speciale (sanitaria o etico-religiosa) per l’anno scolastico ed educativo 2026/27 che le domande – compilate seguendo le modalità indicate nelle Istruzioni per l’accesso al servizio diete speciali – devono pervenire a Milano Ristorazione entro il:

• 30 aprile per le scuole primarie e secondarie di primo grado;
• 30 giugno per nidi e scuole d’infanzia.

La dieta sarà erogata fino alla data indicata dal medico o, in assenza di una data di fine validità, per l’intero ciclo scolastico o educativo. Se la dieta speciale è stata richiesta per l’intero ciclo educativo/scolastico (nido, infanzia, primaria o secondaria) non è necessario ripresentare la documentazione.

Le richieste di diete speciali devono essere presentate utilizzando la modulistica disponibile, unitamente alle Istruzioni per l’accesso al servizio diete speciali, nella sezione Famiglie > Modulistica del nostro sito.

La documentazione compilata va consegnata alla segreteria del nido o della scuola frequentata, che si occuperà di inviarcela tramite apposito portale.

Sul nostro sito nella sezione Famiglie > Diete > Videoguide sono a vostra disposizione due tutorial animati che illustrano in modo semplice le modalità e tutti i passaggi necessari per richiedere una dieta sanitaria o etico-religiosa.

Per informazioni sulle diete speciali, potete contattare il nostro Ufficio Diete disponibile attraverso i seguenti canali:

• piattaforma di ticket, accedendo dal seguente link https://ticket.milanoristorazione.it/
• call center, chiamando il numero 02.84.98.00.06, post selezione 3, dal lunedì al venerdì, dalle 10.30 alle 12.30.