PIATTAFORMA ALLEGATO E: NUOVA VERSIONE ONLINE

Si informa che da oggi, mercoledì 15 aprile, è disponibile la nuova versione della piattaforma Allegato E.

Per conoscere tutte le novità e le modalità di utilizzo, consulta la news dedicata sul nostro sito: https://www.milanoristorazione.it/notizie/news/3630-piattaforma-allegato-e-nuove-funzionalita-dal-15-aprile-2026

30
Gennaio
2026

In questo nuovo episodio di “In Cucina Con Noi – Le nuove ricette” Antonella Gaiani, responsabile di zona, e Roberto Maccarone, capocuoco del Centro Cucina Crivelli, mostrano la preparazione del pesce spada alla crema di melanzane, servito con riso all’olio.
Il video è disponibile su tutti i canali social, nella sezione Video del sito e su YouTube al seguente link: https://www.youtube.com/watch?v=pL4dUp9Fh54

Buona visione!

29
Gennaio
2026

A seguito dei nuovi assetti viabilistici previsti per il 6 febbraio in occasione dell’inaugurazione delle Olimpiadi, indichiamo a seguire le principali variazioni che interesseranno il servizio di refezione scolastica per quella giornata.

Le scuole d’infanzia, primarie e secondarie di primo grado saranno interessate da piccole variazioni di menu – che verranno opportunamente comunicate ad ogni segreteria scolastica – mentre per i nidi d’infanzia sono confermati i menu previsti.

Il progetto “Frutta a metà mattina” sarà sospeso nelle scuole aderenti, così come saranno sospesi i recuperi delle eccedenze di pane e frutta, dove previsti.

Le seguenti cucine resteranno chiuse: CC Foppette, CC Matteucci, CC Giusti, CC Nido Boltraffio, CC Nido Faravelli, CC Nido Induno, CC Nido Macchi, CC Nido Palermo, CC Nido Tadino, CC Nido Salasco, CC Nido Sanzio, CC Nido Sallustio, CC Nido D'Annunzio, CC Nido Stratos, CC Nido Ruffini, CC Nido Argelati. Per eventuali scuole o nidi serviti da queste strutture, che dovessero rimanere aperti in questa giornata, i pasti saranno preparati dalle cucine limitrofe.

Al fine di evitare ritardi nel servizio, la pianificazione delle consegne dei pasti verrà ottimizzata e anticipata.

26
Gennaio
2026

Dal 1° al 10 febbraio 2026 saranno aperte le iscrizioni tardive per tutti coloro che desiderano diventare un commissario mensa.

Per registrarsi è necessario attenersi alle seguenti indicazioni:

  • Accedere al nuovo portale Rette: https://rette.milanoristorazione.it/
  • Entrare nella propria Area personale tramite CIE o SPID
  • Compilare online l’Allegato A presente nella sezione Moduli online

I nuovi componenti riceveranno via e-mail le credenziali di accesso e potranno iniziare a svolgere le proprie funzioni dal 2 marzo 2026.

Per ulteriori informazioni potete visitare la sezione Modulistica al seguente link:  https://www.milanoristorazione.it/modulistica