Il 16 ottobre ricorre la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, istituita dalla FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura) nel novembre 1979 con l’obiettivo di sensibilizzare l'opinione pubblica sull'importanza dell'alimentazione sana, della sicurezza alimentare e della lotta alla fame e alla malnutrizione nel mondo.
Proprio in virtù di questa ricorrenza, dal 13 al 17 ottobre la città di Milano ospita il biennale Global Forum e questa edizione festeggia il primo decennio di attività del Milan Urban Food Policy Pact, che accoglierà i delegati delle oltre 330 città globali firmatarie del Patto, impegnate nella creazione di sistemi alimentari sostenibili e nella lotta contro lo spreco alimentare.
Per la celebrazione del World Food Day è stato così previsto un menù speciale che verrà servito in tutte le scuole d’infanzia, primarie e secondarie servite. Si tratta del “Menu Speciale di Chef Ambrogio”, composto dai piatti protagonisti dei suoi due primi video:
- Pasta bio al sugo di pomodori bio con peperoni
- Frittata
- Carote julienne
- Mela.
Come di consueto, agli utenti che usufruiscono di dieta speciale verrà proposta un’alternativa compatibile con il proprio regime alimentare e, relativamente alla somministrazione del menù speciale, nelle giornate precedenti e successive al 16 ottobre potrebbero essere effettuati dei cambi menù che, come di consueto, verranno comunicati direttamente alle Direzioni Scolastiche.
Il menu sarà accompagnato da un opuscolo didattico, disponibile nella nuova sezione "Scuole/Materiali didattici" di questo sito: uno strumento didattico con tante curiosità che accompagna bambine e bambini alla scoperta di questa importante giornata e delle caratteristiche del menu servito, ponendo l’accento anche sulla dimensione globale di questa ricorrenza. Questa importante giornata internazionale viene festeggiata, infatti, dai bambini in tutto il mondo attraverso la proposta nelle scuole di ricette differenti, proprie di ogni cultura.