LEGGI IL MENU' ESTATE E I CONSIGLI PER LA SERA DI MILANO RISTORAZIONE

Torna al sito

Cosa si mangia

Area personale Rette

Sistema unico di ticket

Domande frequenti Rette

Diete

Lavora con noi

Portale COMMISSARI MENSA

Portale SCUOLE

Modulistica

L’energia per fare grandi cose nasce a tavola!

Presentiamo il nuovo video animato che racconta ai più piccoli il valore della sana alimentazione come fonte di energia quotidiana, sottolineando la sinergia tra educazione alimentare e sport. Guardate il reel nella sezione Video di questo sito o sul nostro canale YouTube!

Chef Ambrogio, la nuova serie animata di educazione alimentare

Protagonista della nuova serie animata realizzata in collaborazione con il Comune di Milano, Chef Ambrogio guida bambine e bambini alla scoperta di alcune ricette dei nostri menu, stimolando in loro la curiosità per nuovi sapori. Guardate le puntate nella sezione Video di questo sito o sul nostro canale YouTube!

Le persone al centro

Le “nostre” persone sono la nostra più grande risorsa. Sono 859 le persone che con il loro lavoro ci permettono di offrire il nostro servizio, giorno dopo giorno, grazie al lavoro sinergico di pianificazione, organizzazione, ricerca, ascolto, selezione fornitori, controllo e preparazione dei pasti per tutti nostri utenti.

Garantire un pasto sano per tutti è la nostra missione

Il nostro obiettivo? Fornire un pasto sano, educativo e giusto ai nostri utenti, dai bimbi e le bimbe di nidi e scuole, agli ospiti di Residenze Sanitarie Assistenziali, Centri Diurni Disabili e Ricoveri Notturni, fino agli anziani a domicilio. Per farlo, lavoriamo ogni giorno per migliorare la qualità e assicurare la piena Sicurezza Alimentare.

La Food Policy di Milano

La Food Policy è la politica alimentare della città. Rappresenta uno strumento di supporto al governo della città promosso in sinergia dal Comune di Milano e Fondazione Cariplo per rendere più sostenibile il sistema alimentare milanese. Milano Ristorazione è uno dei principali soggetti con cui il Comune attua la Food Policy.

L'importanza della sostenibilità

Siamo da sempre attenti al benessere dell’ambiente ed è per questo che abbiamo scelto di adottare comportamenti sostenibili, come l’acquisto di prodotti biologici, l’adozione di criteri ambientali nella scelta dei fornitori, la progettazione di iniziative contro lo spreco alimentare e la politica di eliminazione della plastica.

Derrate 2025 (tonnellate)

Tonnellate di derrate alimentari lavorate.

Pasti al giorno

Media dei pasti serviti ogni giorno a tutta l'utenza (a regime)

Diete sanitarie

Menù privo di cereali contenenti glutine, menù privo di uovo, menù ipolipidico, ecc.

Diete etico-religiose

Menù vegetariani, altre confessioni ecc.

Dipendenti

Cuochi, addetti mensa e ai servizi tecnici e amministrativi

Cosa si mangia

Area personale Rette

Sistema unico di ticket

Domande frequenti Rette

Diete

Lavora con noi

Portale COMMISSARI MENSA

Portale SCUOLE

Modulistica

PIATTAFORMA ALLEGATO E: NUOVA VERSIONE ONLINE

Si informa che da oggi, mercoledì 15 aprile, è disponibile la nuova versione della piattaforma Allegato E.

Per conoscere tutte le novità e le modalità di utilizzo, consulta la news dedicata sul nostro sito: https://www.milanoristorazione.it/notizie/news/3630-piattaforma-allegato-e-nuove-funzionalita-dal-15-aprile-2026

: Pubblicato: 11 Maggio 2012; Ultima modifica: 08 Febbraio 2021

Pubblichiamo la nuova newsletter, distribuita a tutti i bambini delle scuole servite da Milano Ristorazione, con notizie, informazioni, il menù stagionale e i consigli per la sera.

Visualizza la newsletter.

27 Apr 2026 - 16:15

🌱🍴 “Dall’orto alla tavola” continua! Lo scorso giovedì si è concluso con grande successo l’ultimo appuntamento nel Centro Cucina Iseo. Ma il progetto non è ancor...
Leggi su Facebook

23 Apr 2026 - 17:02

🍪 Oggi abbiamo ricevuto una bellissima accoglienza da parte dei bambini e delle bambine della scuola dell’infanzia De Bognetti. Un caloroso benvenuto per il Presidente, la V...
Leggi su Facebook

23 Apr 2026 - 10:02

🍰 Oggi, come da tradizione, verrà servito il Pan de Mej in tutti i refettori delle scuole d’infanzia, primarie e secondarie di primo grado, concludendo così l’ultima tappa...
Leggi su Facebook

22 Apr 2026 - 10:04

🌍🌳 Oggi si celebra la Giornata Mondiale della Terra! Milano Ristorazione sceglie ogni giorno la sostenibilità come guida per tutte le attività, in collaborazione con l’A...
Leggi su Facebook

21 Apr 2026 - 9:31

Oggi celebriamo la Giornata Mondiale della Creatività e dell’Innovazione portando la creatività anche in cucina, con una ricetta semplice ma gustosa. Scopriamo insieme come r...
Leggi su Facebook

20 Apr 2026 - 10:03

📅 Da oggi fino al 30 aprile sono aperte le iscrizioni per gli ultimi appuntamenti del laboratorio “Dall’orto alla tavola” che si terranno il 7 e il 14 maggio, dalle 17:45 ...
Leggi su Facebook

17 Apr 2026 - 14:32

Gli asparagi sono tra gli ortaggi protagonisti della primavera e un vero toccasana per la salute di piccoli e grandi 🌾 Spesso quando li prepariamo scartiamo una parte ricca di ...
Leggi su Facebook

16 Apr 2026 - 21:32

🍴🌱 Continuano gli appuntamenti “Dall’orto alla tavola”! Si è appena conclusa la prima serata nel Centro Cucina Iseo dedicata ai laboratori di Milano Ristorazione, in ...
Leggi su Facebook