Il 21 marzo ricorre la ventinovesima edizione della “Giornata Nazionale della Memoria e dell'Impegno in ricordo delle vittime innocenti delle mafie” che ricorda tutte le vittime della violenza mafiosa che rappresentano storie, scelte e impegno.
Sin dal 2012 Milano Ristorazione e Comune di Milano aderiscono alla celebrazione di questa giornata con l’iniziativa “A pranzo ricordando”, che propone in tutte le scuole servite e agli ospiti delle Residenze Sanitarie Assistenziali, al posto della frutta, il Succo di Arancia Rossa
Leggi Articolo CompletoDesideriamo ribadire che la salute di tutti i nostri utenti è attenzione primaria e per questo il nostro Sistema di Gestione Integrato prevede una serie di azioni preventive pianificate atte a garantire la sicurezza di tutta la filiera, tra cui audit ai fornitori, verifiche sulle materie prime, analisi microbiologiche e chimiche su materie prime e prodotti finiti, audit presso le nostre cucine.
Siamo altresì sottoposti al continuo controllo dell’Agenzia per la Tutela della Salute di Milano (ATS), dei Nuclei Antisofisticazioni e Sanità dell’Arma del Carabinieri (NAS) e dell’Unità
Leggi Articolo CompletoInformiamo tutta l'utenza che, a partire da lunedì 11 marzo 2024 e fino a nuova comunicazione, verranno temporaneamente forniti i seguenti prodotti, acquistati da altro fornitore:
- Pane bianco a fette per tutti gli utenti degli asili nido, nei seguenti quantitativi: 1 fetta per i bambini e 2 fette per gli adulti;
- Grissini per tutti gli utenti delle scuole d’infanzia, primarie e secondarie di primo grado/adulti, rispettivamente nei seguenti quantitativi: 2 confezioni per le infanzie, 3 confezioni per le primarie e 4 confezioni per le secondarie e per tutti gli
Informiamo tutta l'utenza che a partire da domani 6 marzo 2024, fino a nuova comunicazione, verranno temporaneamente forniti i seguenti prodotti, acquistati da altro fornitore:
- pane fresco per gli utenti delle RSA e CDD;
- grissini per tutti gli utenti delle scuole d’infanzia, primarie e secondarie di primo grado;
- crackers per gli utenti di Casa Jannacci e pasti domiciliari.
È confermata la preparazione dei cestini gita.
Non è ancora stato individuato un
Leggi Articolo CompletoA fronte del ritrovamento di un corpo estraneo nella giornata di oggi presso una scuola primaria, è stata sospesa in via precauzionale la somministrazione del prodotto “pane con farina biologica di grano tenero” presso le utenze in cui non era ancora stato consumato.
Già la scorsa settimana era stato ritrovato analogo corpo estraneo nella fornitura di “pane integrale”, e a seguito di ciò erano state effettuate tempestive e approfondite verifiche lungo l’intera filiera per valutare eventuali non conformità, con ispezioni a cura di Milano Ristorazione, del Comune di Milano, di ATS e
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