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Cosa si mangia
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Area personale Rette
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Help Desk Rette
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Domande frequenti Rette
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Diete
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Lavora con noi
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Portale Scuole e Commissari Mensa
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Ticket scuole e CM
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Modulistica
Le persone al centro
Le “nostre” persone sono la nostra più grande risorsa. Sono 815 le persone che con il loro lavoro ci permettono di offrire il nostro servizio, giorno dopo giorno, grazie al lavoro sinergico di pianificazione, organizzazione, ricerca, ascolto, selezione fornitori, controllo e preparazione dei pasti per tutti nostri utenti.
La selezione di materie prime e fornitori: il Premio Compraverde Buygreen 2021
Milano Ristorazione si è aggiudicata il Premio Compraverde Buygreen 2021, sezione Social Procurement, dedicato alle Pubbliche Amministrazioni che inseriscono dei criteri sociali nei propri bandi per tutelare la dignità del lavoro e i diritti umani sociali e sindacali.
Garantire un pasto sano per tutti è la nostra missione
Il nostro obiettivo? Fornire un pasto sano, buono, educativo e giusto ai nostri utenti, dai bimbi e le bimbe di nidi e scuole, agli ospiti di Residenze Sanitarie Assistenziali, Centri Diurni Disabili e Ricoveri Notturni, fino agli anziani a domicilio. Per farlo, lavoriamo ogni giorno per migliorare la qualità e assicurare la Sicurezza Alimentare.
L'importanza della sostenibilità
Siamo da sempre attenti al benessere dell’ambiente in ogni suo aspetto ed è per questo che adottiamo comportamenti sostenibili, come l’acquisto di prodotti biologici, l’adozione di criteri ambientali nella scelta dei fornitori, la progettazione di iniziative contro lo spreco alimentare e la politica di eliminazione della plastica.
La Food Policy di Milano
La Food Policy è la politica alimentare della città. Rappresenta uno strumento di supporto al governo cittadino promosso in sinergia dal Comune di Milano e Fondazione Cariplo per rendere più sostenibile il sistema alimentare milanese. Milano Ristorazione è uno dei principali soggetti con cui il Comune attua la Food Policy.
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Derrate 2021 (ton)
Tonnellate di derrate alimentari lavorate.
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Dipendenti
Cuochi, addetti mensa e ai servizi tecnici e amministrativi
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Pasti al giorno
Media dei pasti serviti ogni giorno a tutta l'utenza (a regime)
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Diete sanitarie
Menù privo di cereali contenenti glutine, menù privo di uovo, menù ipolipidico, ecc.
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Diete etico-religiose
Menù vegetariani, altre confessioni ecc.
Cosa si mangia
Area personale Rette
Help Desk Rette
Domande frequenti Rette
Diete
Lavora con noi
Portale Scuole e Commissari Mensa
Ticket scuole e CM
Modulistica
24 Jun 2022 - 12:04
Profumo di… erbe aromatiche e fiori 🪴
Profumate, colorate, dal sapore intenso e perfette per dare una marcia in più ai nostri piatti… parliamo proprio di erbe aromatiche e... Leggi su Facebook
23 Jun 2022 - 12:03
‼ Dal 20 giugno al 31 luglio sono aperte le iscrizioni al servizio di refezione per l’anno scolastico 2022/23 e varranno per l’intero ciclo scolastico.
📑 Impegnandovi og... Leggi su Facebook
22 Jun 2022 - 15:01
Quest’anno siamo felici di accompagnare nelle vacanze estive le vostre bimbe e i vostri bimbi con “A tavola senza sprechi"🍐, un piccolo manuale – ideato insieme al Comune ... Leggi su Facebook
21 Jun 2022 - 12:02
‼ Dal 20 giugno al 31 luglio sono aperte le iscrizioni online al servizio di refezione per l’anno scolastico 2022/23 e varranno per l’intero ciclo scolastico.
👉 Fatelo su... Leggi su Facebook
20 Jun 2022 - 10:44
✅ Le iscrizioni online al servizio di refezione sono aperte fino al 31 luglio e ci sono due importanti novità:
1️⃣ questa iscrizione al servizio di refezione per l’anno sc... Leggi su Facebook
17 Jun 2022 - 12:02
Ricette giramondo 🌍
Le arepas venezuelane sono le protagoniste di questa sfiziosa ricetta. Semplici, veloci e tipiche del Sud America, le arepas si abbinano a ogni tipo di cond... Leggi su Facebook
15 Jun 2022 - 12:18
‼ ISCRIZIONI AL SERVIZIO DI REFEZIONE: APRONO IL 20 GIUGNO CON DUE IMPORTANTI NOVITÀ
1️⃣ Questa iscrizione al servizio di refezione per l’anno scolastico 2022/23, sia per... Leggi su Facebook
13 Jun 2022 - 12:01
Li mettiamo al fresco? 🥶
In questo mese ricco di frutti della terra, un grande ortaggio protagonista è senza dubbio il pomodoro. Ne esistono numerose varietà, ma tutte amano ... Leggi su Facebook