Avvio del corso di formazione per le commissioni mensa

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Le persone al centro

Le “nostre” persone sono la nostra più grande risorsa. Sono 820 le persone che con il loro lavoro ci permettono di offrire il nostro servizio, giorno dopo giorno, grazie al lavoro sinergico di pianificazione, organizzazione, ricerca, ascolto, selezione fornitori, controllo e preparazione dei pasti per tutti nostri utenti.

Garantire un pasto sano per tutti è la nostra missione

Il nostro obiettivo? Fornire un pasto sano, educativo e giusto ai nostri utenti, dai bimbi e le bimbe di nidi e scuole, agli ospiti di Residenze Sanitarie Assistenziali, Centri Diurni Disabili e Ricoveri Notturni, fino agli anziani a domicilio. Per farlo, lavoriamo ogni giorno per migliorare la qualità e assicurare la piena Sicurezza Alimentare.

La Food Policy di Milano

La Food Policy è la politica alimentare della città. Rappresenta uno strumento di supporto al governo della città promosso in sinergia dal Comune di Milano e Fondazione Cariplo per rendere più sostenibile il sistema alimentare milanese. Milano Ristorazione è uno dei principali soggetti con cui il Comune attua la Food Policy.

L'importanza della sostenibilità

Siamo da sempre attenti al benessere dell’ambiente ed è per questo che abbiamo scelto di adottare comportamenti sostenibili, come l’acquisto di prodotti biologici, l’adozione di criteri ambientali nella scelta dei fornitori, la progettazione di iniziative contro lo spreco alimentare e la politica di eliminazione della plastica.

Il sistema unico di ticket per richieste, supporto e segnalazioni

Per richiedere informazioni, per assistenza o per inviare segnalazioni, dall'1 marzo è a vostra disposizione il nuovo sistema unico di ticket di Milano Ristorazione, accessibile attraverso l’apposito pulsante in Homepage o dalla sezione “Contatti” di questo sito o della nostra APP.

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Derrate 2023 (tonnellate)

Tonnellate di derrate alimentari lavorate.

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Dipendenti

Cuochi, addetti mensa e ai servizi tecnici e amministrativi

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Pasti al giorno

Media dei pasti serviti ogni giorno a tutta l'utenza (a regime)

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Diete sanitarie

Menù privo di cereali contenenti glutine, menù privo di uovo, menù ipolipidico, ecc.

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Diete etico-religiose

Menù vegetariani, altre confessioni ecc.

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Diete

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ONLINE IL NUOVO PORTALE RETTE

A partire dal 4 aprile è online il nuovo Portale Rette, più chiaro e intuitivo, per effettuare iscrizioni, pagamenti, visualizzare la propria posizione, consultare documenti, compilare e inviare moduli e richieste.

Come supporto alla navigazione e all'utilizzo del nuovo Portale Rette è disponibile il manuale d'uso, scaricabile in questo sito nella sezione Famiglie > Rette > Manuale d'uso nuovo Portale Rette.

: Pubblicato: 14 Aprile 2016; Ultima modifica: 08 Febbraio 2021

Il Comune di Milano ha promosso la stipulazione di un protocollo d’intesa con A.T.S. Milano e Milano Ristorazione S.p.A. finalizzato all’organizzazione di un corso di formazione a distanza rivolto ai componenti delle Commissioni Mensa Cittadine.

Il corso sarà accessibile a tutti i membri di commissione mensa iscritti nell’anno scolastico 2015/2016, dalle ore 12.00 del 15 aprile 2016 al 31 luglio 2016, collegandosi al seguente indirizzo web istituzionale: http://pepeonline.informaticaeterziarioincomune.it/

Sul sito del Comune di Milano, al seguente link, http://www.comune.milano.it/wps/portal/ist/it/servizi/educazione/Servizio_ristorazione_scolastica/Formazione+a+distanza+per+le+Commissioni+Mensa è possibile scaricare le “Istruzioni per l’accesso al corso FAD”.

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