Menù inverno rivisitato

Torna al sito

Cosa si mangia

Area personale Rette

Sistema unico di ticket

Domande frequenti Rette

Diete

Lavora con noi

Portale Scuole e Commissari Mensa

Modulistica

Le persone al centro

Le “nostre” persone sono la nostra più grande risorsa. Sono 820 le persone che con il loro lavoro ci permettono di offrire il nostro servizio, giorno dopo giorno, grazie al lavoro sinergico di pianificazione, organizzazione, ricerca, ascolto, selezione fornitori, controllo e preparazione dei pasti per tutti nostri utenti.

Garantire un pasto sano per tutti è la nostra missione

Il nostro obiettivo? Fornire un pasto sano, educativo e giusto ai nostri utenti, dai bimbi e le bimbe di nidi e scuole, agli ospiti di Residenze Sanitarie Assistenziali, Centri Diurni Disabili e Ricoveri Notturni, fino agli anziani a domicilio. Per farlo, lavoriamo ogni giorno per migliorare la qualità e assicurare la piena Sicurezza Alimentare.

La Food Policy di Milano

La Food Policy è la politica alimentare della città. Rappresenta uno strumento di supporto al governo della città promosso in sinergia dal Comune di Milano e Fondazione Cariplo per rendere più sostenibile il sistema alimentare milanese. Milano Ristorazione è uno dei principali soggetti con cui il Comune attua la Food Policy.

L'importanza della sostenibilità

Siamo da sempre attenti al benessere dell’ambiente ed è per questo che abbiamo scelto di adottare comportamenti sostenibili, come l’acquisto di prodotti biologici, l’adozione di criteri ambientali nella scelta dei fornitori, la progettazione di iniziative contro lo spreco alimentare e la politica di eliminazione della plastica.

Il sistema unico di ticket per richieste, supporto e segnalazioni

Per richiedere informazioni, per assistenza o per inviare segnalazioni, dall'1 marzo è a vostra disposizione il nuovo sistema unico di ticket di Milano Ristorazione, accessibile attraverso l’apposito pulsante in Homepage o dalla sezione “Contatti” di questo sito o della nostra APP.

Derrate 2023 (tonnellate)

Tonnellate di derrate alimentari lavorate.

Dipendenti

Cuochi, addetti mensa e ai servizi tecnici e amministrativi

Pasti al giorno

Media dei pasti serviti ogni giorno a tutta l'utenza (a regime)

Diete sanitarie

Menù privo di cereali contenenti glutine, menù privo di uovo, menù ipolipidico, ecc.

Diete etico-religiose

Menù vegetariani, altre confessioni ecc.

Cosa si mangia

Area personale Rette

Sistema unico di ticket

Domande frequenti Rette

Diete

Lavora con noi

Portale Scuole e Commissari Mensa

Modulistica

ONLINE IL NUOVO PORTALE RETTE

A partire dal 4 aprile è online il nuovo Portale Rette, più chiaro e intuitivo, per effettuare iscrizioni, pagamenti, visualizzare la propria posizione, consultare documenti, compilare e inviare moduli e richieste.

Come supporto alla navigazione e all'utilizzo del nuovo Portale Rette è disponibile il manuale d'uso, scaricabile in questo sito nella sezione Famiglie > Rette > Manuale d'uso nuovo Portale Rette.

: Pubblicato: 02 Marzo 2012; Ultima modifica: 08 Febbraio 2021

Nella sezione "Cosa si mangia" alla voce "Scarica i menù" è disponibile il menù inverno 2011-2012 rivisitato, con nuovi abbinamenti di piatti e nuove ricette. Il menù entrerà in vigore da Lunedì 5 marzo 2012.

24 Apr 2024 - 12:01

❓ Ho bisogno di richiedere una dieta sanitaria per l’anno 2024/25, come posso fare? 👉🏻 Per richiedere la dieta sanitaria è necessario: ‣ compilare il modulo A/2 richie...
Leggi su Facebook

23 Apr 2024 - 10:00

😋 Oggi, per celebrare il nostro menù estate e riportare in tavola un’antica tradizione, portiamo nei refettori delle scuole un goloso “biscotto” come dessert per tutti i ...
Leggi su Facebook

22 Apr 2024 - 10:00

Oggi è la Giornata Mondiale della Terra! È la più grande manifestazione ambientale che celebra il nostro bellissimo pianeta e ne promuove la sua salvaguardia, coinvolgendo milia...
Leggi su Facebook

19 Apr 2024 - 12:02

La tua scuola è servita da uno dei nostri Centri Cucina tra Crivelli, Donati, Paravia o Salerno? Allora il refettorio è in Area 2 e oggi a pranzo bimbe e bimbi mangeranno pasta ...
Leggi su Facebook

17 Apr 2024 - 12:01

🖍️ Dimostriamo ai nostri piccoli che basta qualche matita colorata per trasformare un semplice pezzo di carta in qualcosa di magico e unico, proprio come facevano le loro nonn...
Leggi su Facebook

15 Apr 2024 - 12:02

Posso richiedere una dieta sanitaria o etico-religiosa? ✅ Certo che sì! Per le scuole primarie e secondarie di primo grado devi presentare la domanda di dieta speciale (sanita...
Leggi su Facebook

15 Apr 2024 - 9:17

Leggi su Facebook

12 Apr 2024 - 13:53

Il cioccolato scade. Falso ❌ 🍫 Il cioccolato è un alimento non deperibile, quindi non scade e non va mai a male! ⏰ È vero, sulla sua confezione è indicata una data di ...
Leggi su Facebook