Come di consueto, anche per l’anno scolastico 2019-2020 Milano Ristorazione procederà con la realizzazione dell’indagine di gradimento dei propri menù stagionali interrogando direttamente i bambini milanesi.

L’incarico è stato affidato alla società Doxa, fra le prime aziende nel settore delle ricerche di mercato sia in termini di dimensioni che di qualità e affidabilità, e rappresenta per la nostra Società il naturale proseguimento della pluriennale esperienza di indagine svolta con il progetto “Laboratorio dei sapori” che punta alla rilevazione del gradimento del pasto espresso unicamente dai bambini.

Ad essere coinvolte nel mese di marzo e maggio, su adesione volontaria, saranno 20 scuole primarie, uniformemente distribuite sul territorio cittadino.

L’appuntamento con la pubblicazione dei risultati dell’indagine sarà nel mese di settembre.