Nei nidi d'infanzia e nelle scuole d'infanzia, primarie e secondarie di primo grado, tutto il pane servito è sempre biologico.
In particolare, questo è il calendario settimanale della somministrazione:
- lunedì, martedì e giovedì: pane bianco biologico;
- mercoledì: pane integrale bologico;
- venerdì: pane multicereali biologico.