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CROSTINI SEMI INTEGRALI

In: Anno 2011
Autore: Super User
Pubblicato: 06 Dic 2011

Nel menù invernale, si è introdotto, al venerdì della terza settimana, il passato di verdura con crostini semi integrali.
Per quanto concerne la produzione dei crostini, preparati nel panificio di Milano Ristorazione a Mombretto di Mediglia, si sta utilizzando farina integrale bio per il 50% della farina totale impiegata. Il restante 50% è farina di grano tenero convenzionale.

GRANDE SUCCESSO "IN BICI AL BRUNCH"

In: Anno 2011
Autore: Super User
Pubblicato: 22 Nov 2011

700 PERSONE HANNO VISITATO IL CENTRO CUCINA SAMMARTINI

Grande partecipazione domenica 20 novembre alla manifestazione “In bici al brunch” organizzata con la collaborazione del Comune di Milano.

1500 i pasti cucinati per il brunch che prevedeva piatti presenti nell’attuale menù scolastico. Totale gradimento del risotto alla milanese, della pizza, delle verdure in insalata, della zucca al forno e...

MILANO RISTORAZIONE E SITICIBO

In: Anno 2011
Autore: Super User
Pubblicato: 20 Ott 2011

siticibo

Lunedì 17 ottobre, Milano Ristorazione ha partecipato al seminario organizzato dalla Fondazione Banco Alimentare Onlus “Un piccolo gesto per un grande bisogno: imparare a non sprecare cibo”.
È stata l’occasione, da parte della Presidente di Milano Ristorazione Gabriella Iacono, per ribadire l’impegno di Milano Ristorazione nel programma Siticibo, che si occupa sia della raccolta di eccedenze di...

Milano Ristorazione ha attivato da anni il progetto “Laboratorio dei sapori” nell’ambito dei programmi volti a favorire una corretta educazione alimentare. Questo progetto, che materialmente consiste nella rilevazione, attraverso apposite schede, del gradimento delle pietanze consumate durante il pasto dai bambini, si propone principalmente di insegnare loro ad assaggiare e a consumare il proprio...

SONO ONLINE LE SCHEDE TECNICHE

In: Anno 2011
Autore: Super User
Pubblicato: 14 Nov 2011

A vostra disposizione nella nuova relativa sezione le schede tecniche che riportano le caratteristiche delle materie prime acquistate da Milano Ristorazione.


buon-appetito_180

In occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, domenica 16 ottobre 2011, presso il Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia "Leonardo da Vinci", via San Vittore 21 - Milano, padiglione aeronavale - area mostre temporanee, aprirà al pubblico la mostra interattiva per ragazzi e famiglie "BUON APPETITO. L'ALIMENTAZIONE IN TUTTI I SENSI".
Alleghiamo la cartella stampa...

Milano, 28 novembre 2011

A breve verrà distribuita in tutte le scuole milanesi la nuova newsletter di Milano Ristorazione con notizie, informazioni, il menù stagionale e i consigli per la sera.

newsletter_novembre_2011

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COMUNICATO N°12/2011: COMMISSIONI MENSA

In: Anno 2011
Autore: Super User
Pubblicato: 27 Ott 2011

Nella sezione "moduli" è possibile visionare e scaricare il comunicato numero 12/2011 promulgato dal Comune di Milano avente per oggetto "Servizio di refezione scolastica 2011/2012: Commissioni Mensa", inerente alle disposizioni che riguardano la costituzione e il funzionamento delle Commissioni mensa.
Inoltre, è possibile scaricare i moduli per l'invio delle segnalazioni/corpi estranei e la...

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