Mercoledì 6 maggio Milano Ristorazione è presente in EXPO – Padiglione Italia – per la presentazione del progetto “Io non spreco” una iniziativa che nasce nella primavera dell’anno 2014,  dalla volontà, condivisa fortemente con il Comune di Milano, di suggerire ed attuare pratiche virtuose ed azioni anti spreco, nell’ambito della nascente “Food policy” della città.

In un anno di vita i due ambiti in cui il progetto “Io non spreco” si articola, l’utilizzo del sacchetto “salva merenda”  e l’invito ad “Adottare un nonno a pranzo” presso i refettori delle scuole cittadine,  è stato condiviso in tantissimi plessi scolastici, in un crescendo di interesse e di partecipazione con la distribuzione di più di 15.000 sacchetti ad altrettanti bambini che hanno avuto così modo di coinvolgere le loro famiglie.

I bambini compiono così, con il semplice gesto di riporre nel sacchetto pane, frutta e/o dessert che non hanno consumato a pranzo, una azione concreta nella riduzione dello spreco alimentare, mentre con la concomitante iniziativa “Adotta un nonno a pranzo” imparano a condividere con una persona anziana il momento del pranzo e il proprio “ambito” scolastico come un luogo di accoglienza.

Al seguente indirizzo è possibile visualizzare il filmato di presentazione del progetto http://www.vivaioscuole.it/?p=1088