I Nostri Numeri
Milano Ristorazione S.p.A. è una società del Comune di Milano, che dal 1 gennaio 2001 fornisce il servizio di ristorazione a scuole dell’infanzia, primarie, secondarie di I° grado, nidi d’infanzia, case di riposo, anziani a domicilio, case vacanza e centri di prima accoglienza.
| 1 |
centro accoglienza notturna |
| 3 |
RSA (residenze speciali per anziani) |
| 5 |
centri di prima accoglienza |
| 6 | case vacanza (Andora, Ghiffa, Malcesine, Pietra Ligure, Vacciago, Zambla) |
| 9 |
CMA (centri multiservizi anziani) |
| 30 |
punti di consegna per pasti ad anziani |
| 26 |
centri cucina |
| 115 |
scuole private servite di derrate |
| 112 |
furgoni per il trasporto del pasto |
| 178 |
asili nido, di cui 72 con cucina interna e 106 serviti + 28 privati |
| 460 |
refettori serviti di cui 144 primarie, 177 scuole d’infanzia comunali, 22 scuole d’infanzia statali, 72 secondarie di I grado, 12 scuole private, 1 cliente terzo refrigerato, 32 servizi speciali |
| 23 |
automezzi refrigerati per il trasporto derrate crude |
| 924 |
dipendenti tra cuochi, addetti mensa e ai servizi tecnici e amministrativi |
| 1300 |
addetti alla distribuzione dei pasti |
| 2930 |
diete sanitarie (diabetici, celiaci, multi allergici ecc.) preparate al giorno |
| 5365 |
menù etico-religiosi (vegetariani, altre confessioni ecc.) preparati al giorno |
| 95000 |
pasti preparati e serviti al giorno |
| 9500 |
tonnellate di derrate alimentari lavorate l’anno |
| 41.430.012 |
euro investiti nel 2001-2010 per rinnovare impianti e cucine |
| 84.696.416 |
euro il fatturato nel 2010 |
Pasti serviti in un anno*:
| Tutte le scuole del Comune di Milano | 13.320.494 |
| Case di riposo | 618.684 |
| Servizi speciali | 897.327 |
| Clienti terzi | 1.571.622 |
| Totale pasti al cotto | 16.408.127 |
| Totale pasti al crudo | 2.082.462 |
| Totale pasti | 18.490.589 |
* Dati aggiornati al 31 dicembre 2010
